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フィッシュ&チップス

代表的なイギリスの魚料理と言えばフィッシュ&チップス。

イギリスの町ではどんなに小さい町でもほとんどこのフィッシュ&チップスのお店があります。

レストランになっているお店もありますがほとんどはテイクアウト(お持ち帰り)が主です。

しかしこのフィッシュ&チップス。

量がすごく多い。

魚だけでもかなりの量。

そこにチップス(フライドポテト)を合わせると到底小食な日本人には食べられない量なのです。

このフィッシュ&チップスに塩を振ってモルトビネガーをかけます。

イギリスのモルトビネガーは茶色く匂いはキツいのですが、すごく酸っぱい訳ではないのです。

日本やアメリカなどではフライドポテトにはケチャップをつけて食べますが、イギリスではビネガー(酢)なのです。

日本でもフライドポテトにケチャップをつけて食べるのがあまり好きでなかった私は一口でこのソルト&ビネガーの虜になりました。

イギリスのチップスは動物性の油を使うためかなりこってりしているのですが、ビネガーと合わせると油っぽさが中和され、食が進みます。

このチップスだけでものすごい量なので、これだけで十分お腹がいっぱいになります。

また値段もものすごく安いので学生には非常にありがたい食べ物です。

ある日友達のフラットに遊びに行ったときの事。

友達はイギリス人のカップルとフラット(アパート)をシェアー(共同で住む)しているのですが、私達がチップスを買い込んでフラットに戻って来ると「すごいビネガーの匂いだね。

」と。

その後しばらくするとそのカップル「あまりのいい匂いなので私達も買ってきたの」とにこにことしています。

このフィッシュ&チップスの匂いはイギリス人にとって、非常にそそられる匂いなのですね。

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