イギリスの朝は薄いトーストにマーマレード。
これが非常に美味しい。
小さい頃日本で食べたマーマレードはオレンジの皮など入っておらず、やたらどろっとしたものか,もしくはいかにも工場で作りましたと言うようなゼリー状に近いジャムでした。
日本に居るときはそれほどジャムが好きではなかったのですが、イギリスのジャムは甘すぎる事なくフルーツそのものの味がして非常に美味しいのです。
特にこのマーマレードはジャムの中でも一番と言えるのでは無いかと思います。
厚切りに切ったオレンジの皮は少し苦みをだしていてそしてオレンジの香りがとても豊。
ホストファミリーのお母さんは普段の食事にはあまり手をかけませんがジャム作りは熱心です。
庭に生えるさまざまなフルーツをジャムにしていきます。
ストロベリージャム、マーマレード、ラズベリーやブラックカラントなどなど。
これを地下の貯蔵庫に保管し冬の間食べるのです。
しかしながらこのジャム作りをする夏頃私はこのホストファミリーを卒業し寮生活へと移ったため残念ながらジャム作りを実際に見る事はできませんでした。
牛乳
イギリスのスーパー
ブッチャー（肉屋）
ブラックカラント
ワインガム（グミ）
イギリスの魚屋さん
トライフル
フィッシュ＆チップス
イギリスの伝統的サンドイッチ
イギリスのジャム
スーパーのレジ袋は有料
イギリスのインド料理
イギリスの中華料理
リークは作業？
ポテトは野菜
貴重なサラダ
鶏肉は丸一匹で
Shredded wheat
冬のシリアル
ポリッジ（オートミール）
Squash（スクワッシュ）
イギリスの紅茶の歴史と習慣
イギリスのハイ・ティー
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牛乳が先か？紅茶が先か？
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