いつもホストファミリーのお母さんの手料理なので日本食を作ろうとあれこれ考え、鳥の立田揚げや焼き鳥を作る事にしスーパーに買いに行ったときの事です。
切り身を探したのですが、なかなか無いのです。
有ってもものすごく高いし、あまり種類も数もない。
この日はホストファミリーのお友達もくるのである程度の人数分が必要。
鶏料理はあきらめた方が良いのか？思っていると、鶏一匹丸ごとが売っている。
しかも切り身よりも遥かに安いのです。
鶏を丸一匹さばいた事は今までなく、かなり迷ったのですが思い切って買う事にし、見よう見まねで適当に捌いていきました。
ほう～さささみとはこうなっているのか～。
日本の手羽は先の方の2つのパーツだけ使うから手羽先なのか～などとあれこれ思いながらさばき、骨の間に残った肉はつくねにし、残った骨でスープをとり翌日ラーメン風な物を作り、スープをとった後の骨は犬にあげ、丸ごと無駄無く使用。
ある程度の人数用であるならば、丸一匹はかなり経済的です。
そういえば日本のスーパーは一人暮らし用に野菜も半分や1/4で売っていたりするかわりに値段もある程度割り増しになっています。
一人暮らしは非経済的なんだなと思ったのでした。
牛乳
イギリスのスーパー
ブッチャー（肉屋）
ブラックカラント
ワインガム（グミ）
イギリスの魚屋さん
トライフル
フィッシュ＆チップス
イギリスの伝統的サンドイッチ
イギリスのジャム
スーパーのレジ袋は有料
イギリスのインド料理
イギリスの中華料理
リークは作業？
ポテトは野菜
貴重なサラダ
鶏肉は丸一匹で
Shredded wheat
冬のシリアル
ポリッジ（オートミール）
Squash（スクワッシュ）
イギリスの紅茶の歴史と習慣
イギリスのハイ・ティー
イギリスのクリーム・ティー
イギリスのアフタヌーン・ティー
イギリスの紅茶の入れ方
牛乳が先か？紅茶が先か？
夏の紅茶
夏の紅茶はロシアン・ティー
イギリスのコーヒー
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