イギリスと言えば紅茶。
紅茶の歴史は中国から来ています。
船で運バレる間に中国語の紅茶「チャ」から「ティー」へと変わったのが由来とされます。
始めにヨーロッパで伝わった紅茶は緑茶。
イギリスでは国からの慣習への強制力が有ったため、紅茶が広まって行ったとされています。
又19世紀にはイギリスの植民地であったインドのアッサム地方で自生の茶樹が発見されイギリスの紅茶文化をさらに豊かにしたとも言われています。
紅茶は昔かなり高価なものだったらしく上流階級の人が一度使った紅茶を使用人は再び乾燥させてから飲んだようです。
日本人の緑茶のようにイギリス人は一日に何回も紅茶を飲みます。
まず目覚めの紅茶であるアーリー・ティーもしくはベッド・ティー（起き抜けにベッドで飲む紅茶）、ブレックファースト（朝食と共にいただく紅茶）、11時頃のコーヒーブレイク（コーヒーを飲んでも飲まなくてもなぜかコーヒーブレイクと言う人が多いです）、4時のアフタヌーン・ティー、軽い夕食のハイ・ティー、アフターディナー・ティー（文字通り夕食後に飲む紅茶でチョコレートなどと一緒にいただきます）そしてナイト・ティー（一日の終わりに飲む紅茶）などなどがあります。
こう並べると本当に一日に何杯も飲むのが分かりますね。
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牛乳
イギリスのスーパー
ブッチャー（肉屋）
ブラックカラント
ワインガム（グミ）
イギリスの魚屋さん
トライフル
フィッシュ＆チップス
イギリスの伝統的サンドイッチ
イギリスのジャム
スーパーのレジ袋は有料
イギリスのインド料理
イギリスの中華料理
リークは作業？
ポテトは野菜
貴重なサラダ
鶏肉は丸一匹で
Shredded wheat
冬のシリアル
ポリッジ（オートミール）
Squash（スクワッシュ）
イギリスの紅茶の歴史と習慣
イギリスのハイ・ティー
イギリスのクリーム・ティー
イギリスのアフタヌーン・ティー
イギリスの紅茶の入れ方
牛乳が先か？紅茶が先か？
夏の紅茶
夏の紅茶はロシアン・ティー
イギリスのコーヒー
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