イギリスで一番好きなデザートといえばこのアップル・クランブル。
イギリスの美味しいリンゴを使ったもので、さほど甘くなくシンプルで非常に美味しい一品です。
ホストファミリーのお母さんも寒い冬に時々このアップル・クランブルを作ってくれました。
どういったデザートかと言いますと、グラタン皿にくし切りにした料理用のリンゴを敷き詰めそこにクランブルと呼ばれるもの（バター、小麦粉、砂糖少々を練り合わせぽろぽろのそぼろ状）をリンゴの上にたくさん敷き詰めその後オーブンで焼きます。
きつね色に焼き上がったアップル・クランブルにイギリスのあまり甘くないカスタード・ソースをかけていただくのです。
このアップル・クランブルはイギリスの甘酸っぱくて美味しいリンゴがメインのデザートで、クランブルのサクッとした味わいと暖かいカスタード・ソースがなんとも言ず美味しいデザートなのです。
イギリスらしい素朴な味わい。
素朴なだけに一度食べると妙に病み付きになります。
牛乳
イギリスのスーパー
ブッチャー（肉屋）
ブラックカラント
ワインガム（グミ）
イギリスの魚屋さん
トライフル
フィッシュ＆チップス
イギリスの伝統的サンドイッチ
イギリスのジャム
スーパーのレジ袋は有料
イギリスのインド料理
イギリスの中華料理
リークは作業？
ポテトは野菜
貴重なサラダ
鶏肉は丸一匹で
Shredded wheat
冬のシリアル
ポリッジ（オートミール）
Squash（スクワッシュ）
イギリスの紅茶の歴史と習慣
イギリスのハイ・ティー
イギリスのクリーム・ティー
イギリスのアフタヌーン・ティー
イギリスの紅茶の入れ方
牛乳が先か？紅茶が先か？
夏の紅茶
夏の紅茶はロシアン・ティー
イギリスのコーヒー
|
