授業がない週末の土曜日のお昼、ホストファミリーのお母さんが決まって作るランチがこのジャケット・ポテト。
お昼近くになるとじゃがいもを皮付きのままオーブンに入れます。
そして火が通った後取り出し半分に切れ目を入れてバターを塗り、暖めておいたベイクドビーンズを上からかけていただくのです。
このジャケット・ポテトとはジャガイモがジャケット（上着）を来ている事からこの名前が来ているようです。
味はと言うと日本で言うベイクド・ポテト（焼いたじゃがいも）なのですが、皮ごと焼いているせいかこの皮がカリカリしてなんとも美味しいのです。
ジャケット・ポテト用のジャガイモを使うので、一個がとてつもなく大きいく、これにベイクドビーンズをかけて食べるとかなりお腹がいっぱいになります。
ある日友達とお昼を食べに行ったときの事、ジャケット・ポテト屋さんなるものが有り覗いて見たらなんと色々な種類のトッピングがあるのです。
サワークリームやカリカリベーコン、チェダーやゴーダチーズが乗っているもの、ツナのマヨネーズ和えなど。
。
様々なのです。
ジャケット・ポテトはベイクドビーンズをかけて食べるものと思い込んでいたのですが、そうではないのですね。
その日選んだジャケット・ポテトのトッピングはやはりベイクドビーンズ。
イギリス濃度が高くなってきたなと思った日でした。
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